Ο Μανόλο Χιμένεθ μίλησε σε Διεθνές Συνέδριο που έγινε στη Σεβίλλη και αναφέρθηκε μεταξύ άλλων στην απόφασή του να έρθει στην ΑΕΚ. Το πόσο αγαπητός είναι στην Ανδαλουσία ο Χιμένεθ φάνηκε από την υποδοχή που του επιφύλαξε το κοινό του συνεδρίου, που είχε θέμα «Το ποδόσφαιρο και οι επιστημονικές και τεχνολογικές εφαρμογές του» .
Ο Ισπανός τεχνικός Χιμένεθ αποκάλυψε κατά την ομιλία του πως όταν ήταν άνεργος, αυτός που τον έπεισε να αποδεχτεί την πρόταση της ΑΕΚ ήταν ο ψυχολόγος της ομάδας, Μιγκέλ Μορίγια. Είπε συγκεκριμένα ο Χιμένεθ:
«Η απόφαση να αλλάξω περιβάλλον και να ζήσω αυτήν την καινούργια εμπειρία στην Ελλάδα, αποδείχτηκε χωρίς αμφιβολία σωστή. Είμαι πολύ ευχαριστημένος από αυτή την επιλογή, με βελτίωσε και σαν προπονητή και σαν άνθρωπο”.
Και συνέχισε: “Είναι χρήσιμο για κάθε επαγγελματία να βγαίνει από τα σύνορα και στην περίπτωσή μου χαίρομαι που αυτό συνδυάστηκε με την κατάκτηση ενός τίτλου που έδωσε χαρά στον κόσμο της ομάδας. Στο πρωτάθλημα θα μπορούσαν να πάνε καλύτερα τα πράγματα, αλλά η επόμενη χρονιά θα ξεκινήσει από αυτή τη βάση και με σύνθημα πολλή δουλειά και όρεξη»