Ο εγκέφαλος είναι το κέντρο εντολών του σώματός μας, υπεύθυνος για τον έλεγχο κάθε σκέψης, κίνησης και αίσθησης. Ακριβώς όπως κάθε άλλο όργανο, ο εγκέφαλος απαιτεί σωστή τροφή για να λειτουργήσει σε ικανοποιητικό επίπεδο. Ενώ οι πνευματικές ασκήσεις και προκλήσεις είναι απαραίτητες για τη γνωστική υγεία, τα τρόφιμα που καταναλώνουμε παίζουν σημαντικό ρόλο στην υποστήριξη και την ενίσχυση της λειτουργίας του εγκεφάλου.
Σε αυτό το άρθρο, θα εξερευνήσουμε μερικά από τα πιο ισχυρά τρόφιμα που θα σας βοηθήσουν να κρατήσετε το μυαλό σας κοφτερό και σε εγρήγορση.
Λιπαρά ψάρια
Τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, η πέστροφα και το σκουμπρί, είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι απαραίτητα για την υγεία του εγκεφάλου. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τη γνωστική εξασθένηση και βελτιώνουν τη μνήμη, ενώ καταπολεμούν τα πρόωρα σημάδια της νόσου Alzheimer. Αυτά τα ψάρια περιέχουν επίσης πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας και άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως η βιταμίνη D.
Ξηροί καρποί και σπόροι
Τα καρύδια, τα φιστίκια Αιγίνης και οι λιναρόσποροι είναι εξαιρετικές πηγές υγιεινών λιπών, αντιοξειδωτικών και βιταμίνης A. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά έχουν συσχετιστεί με καλύτερη υγεία του εγκεφάλου και χαμηλότερο κίνδυνο γνωστικής εξασθένησης, που σχετίζεται με την ηλικία.
Κουρκουμάς
Η κουρκουμίνη, η δραστική ένωση που συναντάται στον κουρκουμά, έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Δύναται, επίσης, να βοηθήσει στη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου και τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης νευροεκφυλιστικών ασθενειών, όπως η νόσος του Alzheimer.
Μαύρη σοκολάτα
Η μαύρη σοκολάτα περιέχει φλαβονοειδή και καφεΐνη, τα οποία μπορούν να ενισχύσουν τη γνωστική λειτουργία και την εγρήγορση. Ωστόσο, είναι σημαντικό να καταναλώνεται με μέτρο για να αποφεύγεται η υπερβολική πρόσληψη ζάχαρης και οι θερμίδες.
Μούρα
Οι φράουλες και τα βατόμουρα, είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C. Μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του εγκεφάλου από το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή, υποστηρίζοντας την καλύτερη γνωστική λειτουργία.
Συμπερασματικά
Θυμηθείτε ότι η ισορροπημένη διατροφή, η τακτική σωματική δραστηριότητα και ο επαρκής ύπνος είναι απαραίτητα συστατικά για τη διατήρηση της βέλτιστης λειτουργίας του εγκεφάλου. Ξεκινήστε σήμερα, λοιπόν, να κάνετε πιο υγιεινές επιλογές τροφίμων, για να «θρέψετε» το μυαλό σας και να ενισχύσετε τις γνωστικές σας ικανότητες για τα επόμενα χρόνια!
Πηγή: www.henryford.com